SECONDI PIATTI
18,00 €
Saltinbocca di vitello alla romana
Con crudo croccante, fondo bruno al crudo e prosecco, chips di salvia con patate panate rustiche con paprica salvia e rosmarino pepe.
15,00 €
Hamburger alla gricia
Con crema cacio e pepe, guanciale, cipolla agrodolce e indivia croccante servito con patate ripassate
19,00 €
Tartare Trastevere
200g di tartare condita servita con guacamole di fave, pan dorato ai semi, pomodorini e pop corn
15,00 €
Hamburger alla Puttanesca
Con salsa alla puttanesca, burrata e origano, servito con patate ripassate
15,00 €
Hamburger con fiori di zucca fritti
Pesto alla menta e cacio etrusco, fiori di zucchina fritti e misticanza
18,00 €
"Porpette ar sugo"
Polpette di manzo fatte in casa con sugo di pomodoro fresco al basilico suggerito abbinamento con pinsa romana
19,00 €
Tagliata di manzo
Morbida tagliata di razza francese, magra e delicata, adagiata sulla nostra crema carciofi e servita con olio al profumo di erbette aromatiche, lime e melograno
16,00 €
Pollo, patate e carciofi
Pollo cotto a bassa temperatura con spicchi di patate al forno, carciofetti e mandorle croccanti (patate e carciofi contengono lattosio)
20,00 €
Maltagliata alla vignarola
Misticanza, lattuga romana, rucola, tagliata di manzo, carciofi fritti, crema di fave, pecorino a scaglie, zucchine grigliate e fiocchi di sale
Recensione
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