PRIMI PIATTI
14,00 €
Gnocchi di patate morbidissimi con pezzi di patata
In salsa al culatello con scaglie di mandorle tostate
15,00 €
Passatelli saltati in padella al tartufo
Con salsa al tartufo nero, pancetta croccante e crema di parmigiano reggiano (allergeni: aglio)
11,00 €
Tortellini in brodo
Di cappone “come da tradizione”
14,00 €
Tortellini allo zafferano
Con crema di zafferano, croccante al parmigiano reggiano, brunoise di prosciutto cotto rosolato
13,00 €
Tortellini con ragù della tradizione
Con ragù casereccio della tradizione di famiglia e crumble di parmigiano
13,00 €
Lasagna verde classica
In cotto fumante
15,00 €
Tortelloni ripieni al tartufo
Con crema al parmigiano reggiano e tartufo nero, salvia cristallizzata, granella di nocciole tostate e scaglie di mandorle(allergene: aglio)
13,00 €
Gramigna
Con ragù bianco di salsiccia e crema ai peperoni
15,00 €
Tortelloni ripieni di zucca
Serviti con ricotta affumicata, salvia cristallizzata e nocciole
13,00 €
Rosette
Pasta arrotolata con mortadella al tartufo, scamorza affumicata, besciamella e parmigiano
14,00 €
Tagliatelle ai 3 porcini
Fetuccine verdi con porcini al profumo di rosmarino e prosecco, crema ai porcini e polvere di porcini al parmigiano
Recensione
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