TAGLIERI

Tagliere selezione del duca
Fiocchetto di parma, culaccia, cotto alle erbe affumicato, mostarda, peperoni ripieni, salame del cantiniere, formaggio scoperino

Tagliere delle eccellenze
Prosciutto crudo di parma, mortadella al tartufo, coppa al lambrusco, verdurine, parmigiano 36 mesi, glassa di balsamico

Tagliere d'na volta
Prosciutto crudo di parma, ciccioli montanari della tradizione, mortadella igp, squacquerone, glassa di balsamico, cunza modenese, verdurine

Cestino di tigelle o gnocco fritto
(fatti in casa)