SECONDI PIATTI
23,00 €
Tagliata revival anni 80
Controfiletto di manzo con rucola e finocchio, parmigiano a scaglie, aceto balsamico e bacche di goji
Patate ripassate
22,00 €
tartare dell'artista
Servita su tavolozza con salse e cruditè di stagione così che ognuno possa crearsi la sua opera
20,00 €
Tagliata francese
Servita con purè di patate
Zucchine estive
20,00 €
Tartare fichi e gorgonzola
Tartare di manzo servita con crema di erborinato, fichi e miele, finocchio e rucola, chips di pane nero e tigelle
17,00 €
Costicine glassate al balsamico
Con puré di patate e crema di parmigiano 24 mesi
17,00 €
Insalata di tagliata di pollo
Tagliata di pollo, rucola, pomodorini, squacquerone, lime, zucchine grigliate, crema di peperoni, crumble di parmigiano e semi di papavero
17,00 €
Petto di pollo alla Cacciatora 2.0
Petto di pollo saltato in padella con peperone, cipolla, olive taggiasche e pomodorini, sfumato con tequila. servito con gocce di maionese al balsamico, pinoli ed erba cipollina
Patate al forno
14,00 €
Rosetta di parmigiana
Parmigiana di melanzane con scamorza
Recensione
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